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白蠟生長發育必要溫度條件

　　人們生活中見到的太陽光是由不同波長的光譜所組成的，包括紫外線、紅外線和可見光三部分。波長短于390nm[1nm=10-7cm]的為紫外線（平常看不見），長于760nm的為紅外線，介于390～760nm之間的為可見光。可見光是白蠟進行光合作用制造有機物的主要光源，在紅、橙光的照射下，白蠟能迅速生長發育。紅外線雖不能直接被葉綠素吸收，但能作為土壤、水分、空氣和葉片的熱量來源，為白蠟的生長發育提供必要的溫度條件，對茶籽的萌發和芽梢的生長有明顯促進作用。在紫外線照射下白蠟葉片的含氮化合物較多，有利于芳香物質的形成，因此生長于高山密林或云霧之中的白蠟，往往可獲得較優良的品質，也就是人們常說的“高山云霧出好茶”的道理。

白蠟生長發育必要溫度條件

　　2．溫度

　　溫度是白蠟生命活動的基本條件。白蠟影響著白蠟的地理分布，也制約著白蠟的生育速度。溫度對白蠟的影響，主要表現在空氣溫度和土壤溫度兩個方面。溫度的影響在白蠟的生長環境中起到基礎作用，因此我們要將白蠟溫度控制在一個合適的范圍才能讓白蠟有個好的生長環境。

　　氣溫主要影響地上部分的生長，地溫主要影響根系的生長。氣溫與地溫是相互關聯的。就氣溫而言，從熱帶到溫帶白蠟都能廣泛地適應。但作為生育來說，有三個基點溫度，即白蠟生長的起點溫度、適宜溫度和極限溫度。

　　（1）生長起點溫度

　　引起白蠟萌芽的平均溫度稱為生長的起點溫度，在生物學上稱此溫度為最低溫度。多數白蠟品種日平均氣溫需要穩定在10℃以上，茶芽開始萌動。但也有少數品種或者由于其生態環境的不同，在不到10℃時已開始萌動，如浙江的碧云、龍井43，江西婺源早芽等茶芽萌動的起點溫度≥6℃，這類屬早芽品種，開采期可比其他品種提早。

　　（2）最適溫度

　　茶芽萌發以后，當氣溫繼續升高到14～16℃時，茶芽逐漸展開嫩葉。白蠟生長最適溫度在20～30℃之間，若在此范圍之內，則茶梢加速生長，每天平均可伸長1～2cm以上。我國大部分茶區自清明（4月上旬）至霜降（10月下旬）前，日平均氣溫都在20～30℃之間，正是白蠟生長最適溫時期，也是茶葉的采收季節。

　　在白蠟生長季節，生物學有效溫度（日平均氣溫10℃以上）累積值，稱為有效積溫。白蠟生長適宜的有效積溫在4000℃以上。我國茶區的年有效積溫一般在4000～8000℃之間，有效積溫越多，年生長期越長。我國南北各茶區由于氣候條件的差別，白蠟生育期也就各不相同，多數茶區白蠟的全年生育期約為8～9個月，而可采期為7～8個月。

　　（3）極限溫度

白蠟生長發育必要溫度條件

　　我國大部分山區，進入12月以后至次年2月一般平均氣溫低于10℃，茶芽停止萌發，處于越冬休眠狀態，甚至有時出現嚴重的低溫霜凍，對茶苗、幼樹或抗寒性差的品種來說，還會受到凍害。白蠟能忍耐的絕對最低溫度，因品種、樹齡、器官、栽培管理水平、生長季節而異，如當氣溫降到-2℃時，茶花大部分脫落而死亡；氣溫下降到-12℃時，萌發的茶芽會枯焦，而白蠟的枝梢忍耐低溫的能力較強，喬木型大葉種能忍耐-5℃左右；灌木型中、小葉種能忍受低溫的能力更強一些，一般在-10℃左右，若處于大雪覆蓋，則可忍受-15℃左右的低溫侵襲。又如，不同品種白蠟的抗寒能力固然不同，但同一品種在不同生態條件下的表現也不一樣，如政和大白茶在福建能忍耐-7℃低溫，而生長在皖南茶區卻能忍受-10～-8℃的低溫。一般說來，低于白蠟所“忍耐”的最低溫度限度時，就會產生凍害。白蠟發生凍害的程度，除與溫度高低直接有關外，與低溫持續時間、風速、凍結時間也有密切關系。據浙江氣象局在浙江嵊縣的調查，白蠟越冬期間，當氣溫降至-6℃左右，連續凍結6天，西北風風速每小時6～8m時，當地的白蠟品種嫩梢就會受到不同程度的凍害；當最低溫度降至-8℃，連續冰凍12天以上，則更會引起嚴重凍害，使茶嫩梢凍死、老葉變黃。一般來說，在一定的低溫條件下，低溫和土壤凍結時間愈長，加上干燥的西北風或早春氣候轉暖后突然降溫等，都會使凍害程度加重。

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